La Société des Artistes Méridionaux fut créée en 1905 dans le but de faire connaître au public les productions dans le domaine artistique et en Art décoratif à Toulouse. Ses Salons connurent aussitôt un succès considérable, survivant jusqu'à nos jours malgré deux guerres et bien d'autres accidents de parcours.
Le groupe d'artistes qui la compose aujourd'hui continue à la faire vivre avec autant d'enthousiasme et de réussite qu'à ses débuts.

Depuis sa création, on trouve des constantes qui représentent ses valeurs fondamentales :

- La Société des Artistes Méridionaux a un rôle de révélateur en mettant en relation des créateurs rigoureusement sélectionnés, pour la plupart professionnels, avec un grand nombre d'amateurs d'Art.

- Elle a un but pédagogique en favorisant la rencontre de plusieurs générations d'artistes de cultures et d'expressions différentes et en proposant des visites commentées aux écoles, collèges, lycées et à diverses associations.

- Elle stimule l'énergie créatrice en proposant des thèmes de travail et en organisant des expositions et des échanges avec d'autres associations de la région toulousaine.

Tout sectarisme est absent dans les choix de la SAM. Elle laisse à chacun sa liberté d'expression à travers ou en dehors des modes et des académismes, ce qui permet de montrer dans ses Salons toute la richesse du Sud-Ouest de la France dans le domaine des Arts Plastiques. 

Bernard Ryon, Président de la SAM.

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